Áfonyás bélszínragu flambírozva
|
Elkészítés:A forró olajban futtassuk meg a hagymát, szórjuk bele a kockákra vágott bélszínt, és magas tûzön pirítsuk tovább. Sózzuk, borsozzuk meg, majd amikor félig megpirult, adjuk hozzá az áfonyát, locsoljuk meg a borral, és pároljuk össze. Mielõtt levesszük a tûzrõl, szórjuk meg petrezselyemmel, keverjük össze, locsoljuk meg a brandyvel, és gyújtsuk meg (flambírozzuk). A körethez a megtisztított burgonyákat faragjuk hordó formájúra, majd sós vízben fõzzük meg, szûrjük le, és forgassuk össze a vajban megfuttatott petrezselyemmel. Tálaláskor a hordóburgonyát rendezzük tányérra, és halmozzuk mellé, a bélszínragut. Hozzávalók:- 70 dkg bélszín
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
AUDI A8Ár: 3.888.000 Ft -
RENAULT CLIOÁr: 1.889.000 Ft -
CITROEN C4Ár: 1.649.000 Ft -
KIA MAGENTISÁr: 790.000 Ft -
FIAT PUNTOÁr: 1.349.000 Ft -
VOLKSWAGEN POLO IVÁr: 950.000 Ft -
VOLKSWAGEN GOLF VÁr: 1.749.000 Ft -
DAEWOO MATIZÁr: 499.000 Ft -
OPEL CORSA DÁr: 1.590.000 Ft -
AUDI A4 ALLROADÁr: 4.999.000 Ft -
BMW 118Ár: 3.790.000 Ft -
VOLKSWAGEN JETTAÁr: 1.999.000 Ft